接待の下見に。

３月、誕生日のプレゼントにかなり良い物を頂いてしまい恐縮してた。
菓子折りにぎっしり詰まった和菓子。ホント有難う・・・。

で、何も返す事が出来なかった(その人の誕生日を忘れていたｏｒｚ)ので何かを返そうと思い、あえて食事を考えてみた。
会話から好き嫌いは無く、好物は・・・香辛料の効いた料理と豆腐とか。
豆腐か・・・良い店はこの前無くなってたし・・・。
懐石や割烹でも、と考えたが自分も豆腐専門は入った事が無かった。その事もあり、一度豆腐料理の専門店の下見をしようと思った訳だ。

チェーン店ではあるが『梅の花』という店が展開している様だ。
市内には、梅田・難波・心斎橋・京橋・天満・本町と有るには有る。本人も京橋店は知っている模様だったし。
日曜だったけど営業時間は、昼は１１時から１５時まで。夜は１７時から２２時まで。
当日予約もできるみたいで昼が満杯だった時に当日の５時予約ができる。待ち時間が長いのは料理構成にもよるかと。
豆乳を煮込んで豆腐にしたり湯葉にしたり。
実演から実食と、新鮮この上ない豆腐を出してくれる。
ただし・・・コースで４０００円から、が条件。・・・・・・仕方ないわなぁ。
単品料理も注文できるけど、主にコースで注文した方が無難。
店側もコース組み立てを細かくしているので単品注文を重ねるなら、コース２つの方が良い。実際、コース内容に同じ料理が重なる率は低い。
豆腐、湯葉、生麩、豆乳・・・大豆ってスゲエ！？
改めて幅の広さに感動した。

コース例
・生湯葉と湯葉豆腐のお刺身
・生麩の田楽２種(ゆず味噌と抹茶味噌)
・揚げ湯葉のサラダ
・海老のすり身、湯葉包み揚げ
・豆乳しゃぶしゃぶ→豆乳のリゾット風
・豆腐のシュウマイ
・デザート(豆乳のアイス)
４０００円～７０００円で幾つかある。

さすがに一人だと多く感じるものの、素材の性質なのか、腹にもたれる様な重さは無い。知らずに豆乳を飲んでいるのだろうか、胃にみっしりと詰まっていく・・・。
総カロリーが１２００ｋカロリーを割っている！？
量を考えるとかなり低カロリー。さすが・・・。

接待には使えそうだ。
まぁ、他の店舗は個室もあるから雰囲気が違うと店の人に言われた。じゃあ何で此処(難波)だけレストランスタイルなんだよ・・・？
物の値段を考えると妥当、サービスもそれなりに良い。何より素材が美味い。
豆腐料理ではオススメできるかと。

写真でもアップしたかったが、食べ終わってからだった・・・やれやれ。
次に下見する店は『竹葉亭』(知ってるかな？鰻のお店)だったか。それも楽しみである。
ボーナス出たらお連れしますんで・・・。